Lunch
Menu "Retour du marché"
Jusqu'au 16 septembre inclus,
du mercredi au samedi de 12h à 14h30
Signature cuisine, locally sourced and seasonal, showcasing the work of small artisans.
Entrée/Plat/Dessert 45 €
Trust the chef in 4 services 58 €
(Starter/Fish/Meat/Dessert)
Children's Menu 26 € (please specify when making your reservation)
While you wait
Homemade foie gras with cocoa +15 €
Start
Oeuf basse température/Girolles/Noisettes/Jus de viande/Céleri
or
Sardines de Méditerranée/Grenobloise/Vinaigrette myrtille
or
Carpaccio de veau/Thon fumé/Ponzu
Pursue
Larded Pigeon/Poultry/Hay-smoked potatoes
or
Poulet fermier/Basilic/Laitue/Maïs
or
Poulpe en 2 textures/Courgette d’Albenga/Sésame noir
Prolong
The cheese of the moment (MOF 2007) +10 €
Conclude
Signature chocolate mousse
or
Soufflé glacé au fenouil/Sirop à l’anis
or
Tarte figue/Noix/Huile de feuilles de figuier
Our menus cannot be modified (except for allergies, and dietary restrictions)
