Le Déjeuner
Menu "Retour du marché"
Jusqu'au 10 juin, du mercredi au samedi de 12h à 14h30
Cuisine d’auteur, locavore et de saison, mettant à l’honneur le travail de petits artisans.
Entrée/Plat/Dessert 39 €
Confiance au chef en 4 services 52 €
(Entrée/Poisson/Viande/Dessert)
Menu enfant 26 € (à préciser lors de votre réservation)
Patienter
Foie gras maison mi-cuit au Cacao +15 €
Démarrer
Artichaut frit/Anchois/Coquillages/Oseille
ou
Gambas/Avocat/Concombre/Pimprenelle
ou
Gnocchi/Canard/Chèvre du Mas Rolland/Cresson/Jus de viande
Poursuivre
Pigeon contisé/Volaille/PDT fumée au foin
ou
Veau/Asperges/Noisette/Café
ou
Lotte/Ecrevisses/Sucrine
Prolonger
Le fromage du moment (MOF 2007) +10 €
Conclure
Mousse chocolat « signature »
ou
Cerise/Bergamote/Banuyls
ou
Petit-pois/Framboise/Menthe chocolat
Nos menus ne sont pas modifiables (sauf allergies, et contraintes alimentaires)v
