Le Déjeuner
Menu "Retour du marché"
Jusqu'au 12 août inclus,
du mercredi au samedi de 12h à 14h30
Cuisine d’auteur, locavore et de saison, mettant à l’honneur le travail de petits artisans.
Entrée/Plat/Dessert 39 €
Confiance au chef en 4 services 52 €
(Entrée/Poisson/Viande/Dessert)
Menu enfant 26 € (à préciser lors de votre réservation)
Patienter
Foie gras maison mi-cuit au Cacao +15 €
Démarrer
Ceviche de cabillaud/Pêche/Kiwi/Céleri
ou
Comme une ratatouille/Poivron/Pastèque
ou
Tomate/Langoustine/Basilic/Citron brûlé
Poursuivre
Pigeon contisé/Volaille/PDT fumée au foin
ou
Mignon de cochon façon tataki/Pak choï/Abricot
ou
Maigre de Méditerranée/Tomate/Melon/Légumes de saison
Prolonger
Le fromage du moment (MOF 2007) +10 €
Conclure
Mousse chocolat « signature »
ou
Nougat glacé/Framboise/Pistache
ou
Tarte Aubergine/Rhubarbe/Glace au persil
Nos menus ne sont pas modifiables (sauf allergies, et contraintes alimentaires)
