Le Brunch

Plus besoin de présenter ce rituel anglais datant de la fin du 19ème siècle.
Le brunch est le délicieux synonyme de grasses matinées, de gourmandises dévorées avec avidité, de paresse, de plaisirs partagés, d’envie de sucré-salé … Il vient de la contraction des mots anglais « Breakfast » (petit-déjeuner) et « Lunch » (déjeuner), pour permettre aux lève-tard du week-end de faire un repas suffisamment complet pour tenir jusqu’au soir.

Buffet salé & sucré, chaud & froid :

Tarif : 49€ ou 59€ avec une coupe de Champagne

Tarif enfant (jusqu’à 11 ans) : 29€

Boissons chaudes (Thés Mariage Frères, Chocolat maison à l’ancienne, Café bio…), 
Orange pressée, Smoothie, et Eau minérale à discrétion

Viennoiseries
Confitures maison, caramel au beurre salé maison, sauce au chocolat maison, miel
Madeleines au citron
Marbré au chocolat/glaçage chocolat Amande
Financiers framboise
Carrot cake/Glaçage cream cheese/Citron vert
Pancakes maison
Yaourt grec/Granola/Pépites de chocolat
Baba au rhum/Crème vanillée au citron vert
Tarte aux fruits de saison/Amande
Salade de fruits frais

Plat du jour (selon arrivage de nos producteurs)

Oeuf mimosa/Pickles d’oignon/Oignons frits
Huîtres de Bouzigues
Salade de Quinoa/Potimarron/Féta/Coriandre
Poireau vinaigrette/Câpres/Croutons/Noisettes
Carpaccio de Saumon/Baies roses/Aneth
Tataki de boeuf, façon thaï
Salade de Pommes de terre/Thon/Oignon rouge/Estragon
Légumes marinés à l’huile d’olive
Muffin salé menthe & chèvre
Salade de Lentilles/Haddok/Yaourt/Citron
Accras de morue/Aïoli noir
Plateau de fromages affinés (Comté 12 mois Marcel Petite, Roquefort Papillon, Ste-Maure de Touraine)