Le Déjeuner
Menu "Retour du marché"
Jusqu'au 13 mai, du mercredi au samedi de 12h à 14h30
Cuisine d’auteur, locavore et de saison, mettant à l’honneur le travail de petits artisans.
Entrée/Plat/Dessert 39 €
Confiance au chef en 4 services 52 €
(Entrée/Poisson/Viande/Dessert)
Menu enfant 26 € (à préciser lors de votre réservation)
Patienter
Foie gras maison mi-cuit au Cacao +15 €
Démarrer
Asperges/Chèvre/Pata Negra/Sésame noir
ou
Galères de Méditerranée & Langoustines/Salicornes/Radis/Rouille
ou
Carotte/Ricotta/Huile de feuilles de figuier
Poursuivre
Pigeon contisé/Volaille/PDT fumée au foin
ou
Selle d’agneau/Epices douces/Navets nouveaux/Dattes & noix
ou
Maigre de Méditerranée/Artichaut/Courgette/Olives/Bisque
Prolonger
Le fromage du moment (MOF 2007) +10 €
Conclure
Mousse chocolat « signature »
ou
Fenouil en déclinaisons/Shortbread
ou
Fraises/Lait ribo/Céleri/Balsamique
Nos menus ne sont pas modifiables (sauf allergies, et contraintes alimentaires)
