Le Déjeuner
Menu "Retour du marché"
Jusqu'au 13 août 2025,
du mercredi au samedi de 12h à 14h
Cuisine d’auteur, locavore et de saison, qui évolue en moyenne tous les mois, en fonction des arrivages de nos producteurs.
Entrée/Plat/Dessert 39 €
Confiance au chef en 4 services 52 €
Entrée/Poisson/Viande/Dessert
Patienter
Foie gras maison mi-cuit au Cacao +15 €
Démarrer
Feuille à feuille de courgette/Féta/Sorbet tomate
ou
ou
Lisette snackée/Nectarine/Ponzu/Yaourt aux baies roses
ou
ou
Comme un cheesecake de Burrata/Légumes de saison/Sorbet aux olives noires
Poursuivre
Quasi de veau/Nori/Gnocchi à la romaine/Fenouil/Curry
ou
Pigeon/Volaille/PDT fumée au foin
ou
Aioli de Cabillaud à notre façon
Prolonger
Le fromage du moment +10 €
Conclure
Mousse chocolat « signature »
ou
Melon/Banyuls/Lait ribo/Basilic/Cacahuète
ou
Brioche perdue/Pistache/Framboise/Rose
